طرز تهیه کیک مرغ

کیک مرغ به عنوان یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان شناخته شده است. این کیک با دستورهای متنوعی تهیه می‌شود. می‌توانید این غذا را به صورت فینگرفود برای مهمانی‌ها و تولد‌ها و مجالس شادی درست کنید و مانند الویه بسیار پرطرفدار است. در این مقاله از پیکولوفود با طرز تهیه کیک مرغ آشنا می‌شویم.

طرز تهیه کیک مرغ

در زیر دستور پخت کیک مرغ را آموزش می‌دهیم:

مواد مورد نیاز برای تدارک کیک مرغ و گردو

– نان تست: ۱ بسته

– سینه مرغ: ۲ عدد

– تخم مرغ پخته: ۲ عدد

– سس مایونز: ۱ لیوان

– ماست خامه‌ای: ۱/۲ لیوان

– گردو خرد شده: ۱ لیوان

– جعفری یا شوید خرد شده: ۱ لیوان

– پیازچه خرد شده: ۱ لیوان

– خیار شور خرد شده به صورت ریز : ۱/۲ لیوان

– نمک و فلفل به مقدار لازم

روش تهیه کیک مرغ ساده به همراه نان تست

طرز تهیه کیک مرغ به صورت زیر است:

1. سینه مرغ را همراه با پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین یا زعفران کاملاً بپزید و ریش ریش کنید.

2. سس مایونز، ماست خامه‌ای و کمی نمک را با هم خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

3. مرغ، خیار شور، تخم مرغ پخته، گردو خرد شده، پیازچه، نمک، فلفل، یک قاشق از شوید یا جعفری و نصف از سس را در یک کاسه مناسب با هم مخلوط کنید.

4. کناره‌های برشته شده نان تست را با کمک چاقو جدا کنید، سپس ۴ عدد از نان را در کنار هم قرار دهید.

5. نصف از مخلوط مرغ را روی نان‌ها پخش کنید و ۴ عدد نان دیگر روی آن‌ها گذاشته و مابقی مخلوط مرغ را روی آن بپاشید و در نهایت نان‌های آخر را قرار دهید و با دست کمی فشار دهید تا منسجم تر شوند.

6. روی و اطراف کیک را به کمک قلم مو یا قاشق با مابقی سس پوشانید و تا زمان سرو در یخچال نگه دارید.

7.پس از سرد شدن کیک مرغ، آن را از یخچال خارج کنید و قالب را از روی کیک جدا کنید و یک بشقاب یا ظرف سرو را آماده کنید و بشقاب را روی قالب قرار دهید. قالب را روی بشقاب قرار داده و کیک را از قالب خارج کنید. سلفون را از روی کیک بردارید.

8.سپس کیک را به کمک سس مایونز پوشش دهید.

9.برای تزئین کیک مرغ، از برش‌های نازک خیار یا هویج استفاده کنید. می‌توانید این برش‌ها را به شکل الگوهای مختلف روی کیک قرار دهید.

10.اجازه دهید قطعات نان تست که اطراف کیک برش داده‌اید، کمی در معرض هوا خشک شوند. سپس با کمک یک مخلوط‌کن  مواد را خرد کرده و یا آسیاب کرده تا جایی که به صورت پودر درآیند. این پودر را به اطراف کیک اضافه کنید تا به عنوان تزئین و تغییر در طعم کیک مورد استفاده قرار گیرد.

طرز تهیه کیک مرغ مجلسی به صورت بالا است و کیک مرغ شما آمادست. نوش جان.

با سفارش فینگر فود برای تولد ، یک خاطره زیبا با طعم‌هایی بیادماندنی را رقم بزنید.

نکات مهم در مورد کیک مرغ

در زیر برخی نکاتی که در طرز تهیه کیک مرغ بهتر است رعایت کنید را ذکر می‌کنیم:

1. اندازه کیک

می‌توانید کیک مرغ را به صورت کوچک‌تر در قالب‌های شیرینی درست کنید، یا به صورت بزرگ و یک تکه در قالب بزرگ تهیه کنید.

2. تهیه ساندویچ سالاد مرغ

می‌توان کناره‌های نان تست، را به صورت مثلث برش بزنید و مقداری سالاد مرغ را بین دو تکه نان قرار دهید. سپس روی آن را به دلخواه تزیین کرده و زیر آن کاغذ شیرینی قرار دهید تا شکل شیرینی‌مانندی به آن بدهد.

3.اضافه کردن مواد اختیاری

مواد اختیاری مانند ژامبون، تخم‌مرغ آب‌پز، هویج خام یا پخته رنده‌شده، قارچ تفت‌داده شده، سبزیجات پخته مثل ذرت و نخود و ترکیبات دیگر را می‌توانید برای افزودن به سالاد مرغ استفاده کنید.

4.کیک مرغ رژیمی

برای تهیه کیک مرغ رژیمی، می‌توانید از مواد کم چرب و کم کالری استفاده کنید. به جای استفاده از مایونز، می‌توانید از ترکیب سس مایونز با ماست استفاده کنید.

طرز تهیه کیک مرغ فینگر فودی

اگر می‌خواهید کیک مرغ به صورت فینگر فودی درست کنید، طرز تهیه کیک مرغ فینگر فودی به این صورت است که مراحل و مواد لازم مثل کیک مرغی است که آموزش دادیم و فقط در آخر نحوه چینش مواد متفاوت است که برای کیک مرغ فينگر هر نان تست را 4 قسمت می‌کنیم و از مخلوط مرغ روی آن میزنیم. می‌توانیم روی هر فينگر فودي را با گوجه گیلاسی یا جعفری و هر چیز دلخواه دیگری نسبت به سلیقه خود تزیین کنید. این کیک مرغ لقمه مانند که به صورت کیک مرغ تك نفره سرو می‌شود طرفداران زیادی دارد.

طرز تهیه کیک مرغ با سیب زمینی

در زیر طرز تهیه کیک مرغ تابه ای را آموزش می‌دهیم:

مواد لازم کیک مرغ با سیب زمینی تابه‌ای

1 لیوان ارد

نصف لیوان شیر

3 عدد تخم مرغ

مقدار کافی روغن مایع

1 قاشق چایخوری بکینگ پودر

مقدار کافی نمک و فلفل

مقدار کافی پودر سیر

نصف عدد سینه مرغ

1 عدد فلفل دلمه

2 عدد سیب زمینی

2 عدد پیاز

به دنبال یک دستور پخت ساده و خوشمزه برای دورهمی هستید ؟ طرز تهیه رول کوکو سبزی را بخوانید!

طرز تهیه کیک مرغ با سیب زمینی

1.نصف سینه مرغ را شسته و در قابلمه‌ای همراه با پیاز خرد شده، قارچ و مقداری آب قرار دهید. نمک و فلفل را به طعم خودتان اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا مرغ پخته شود. سپس مرغ را از قابلمه خارج کرده و آن را خرد کنید.

2.در تابه‌ای روغن مایع ریخته و یک عدد پیاز را رنده کرده و در روغن سرخ کنید. سپس مرغ خرد شده را به همراه نمک، فلفل و پودر سیر به تابه اضافه کنید و آن را تفت دهید تا مزه بگیرد.

3.دو عدد سیب زمینی را شسته و پوست آن‌ها را پاک کنید. سیب زمینی‌ها را به صورت خرد و نگینی خرد کنید. در تابه‌ای دیگر روغن مایع ریخته و سیب زمینی‌ها را در روغن سرخ کنید. به آن‌ها نمک و فلفل اضافه کنید تا سیب زمینی‌ها سرخ و آماده شوند.

4.یک عدد فلفل دلمه را شسته و خرد کنید.

5.در یک کاسه، تخم مرغ‌ها را شکسته و به همراه نمک و فلفل با همزن مخلوط کنید تا حجم بگیرد.

6.نصف لیوان روغن مایع و نصف لیوان شیر را به مواد تخم مرغ اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود.

7.یک لیوان ارد و یک قاشق چایخوری بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به مایه تخم مرغ اضافه کنید. مواد را با همزن یا قاشق مخلوط کنید تا مواد به هم بچسبد.

8.تابه را با روغن مایع چرب کنید و نصف مایع کیک را داخل تابه ریخته و روی آن لایه مرغ را میریزیم و دوباره روی آن مایع کیک میریزیم و روی آن را صاف می‌کنیم.

9.سپس تابه را روی شعله پخش کن قرار می‌دهیم و دم کنی هم می‌گذاریم و 45 دقیقه اجازه می‌دهیم تا بپزد. با استفاده از چنگال می‌توانید از پختن آن مطمئن شوید.

10.پس از پختن کیک مرغ می‌توانید آن را با موارد دلخواه تزیین کنید.

طرز تهیه کیک مرغ به صورت بالا را هم در فر و هم در تابه می‌توانید درست کنید. طرز تهیه کیک مرغ با آرد در فر نیز مانند توضیحات زیر است و فقط تفاوت این است که مواد چیده شده در فر گزاشته می‌شود.

جمع بندی

در این مقاله طرز تهیه کیک مرغ را آموزش دادیم. کیک مرغ یک غذای خاص و شیک برای مهمانی‌ها و مناسبت‌های ویژه است. این غذا در فرهنگ‌های مختلف و در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد و دستورهای پخت متفاوتی دارد که با توجه به سلیقه و سنت‌های هر منطقه، تغییر می‌کند. فينگر فود كيك مرغ در مجالس بسیار پر‌طرفدار است.  انواع طرز تهیه کیک مرغ را می‌توانید تست کنید و درست کنید.

سوالات متداول

مواد لازم برای تهیه کیک مرغ چیست؟

در طرز تهیه کیک مرغ، نان تست، سینه مرغ، تخم مرغ پخته، سس مایونز، ماست خامه‌ای، گردو ، جعفری یا شوید، پیازچه ، خیار شور و نمک و فلفل از مواد لازم برای درست کردن کیک مرغ هستند. البته می‌توانید نسبت به سلیقه خود مواد را حذف یا اضافه کنید.

کیک مرغ چیست؟

کیک مرغ یکی از غذاهای سرد است که در مهمانی ها و مجالس طرفداران زیادی دارد. این پیش غذا تنها به این علت که ظاهر زیبای آن مشابه کیک است با نام کیک مرغ شناخته می شود.