طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر با طعمی دلچسب و فراموش‌نشدنی
کراکت مرغ به عنوان یک فست فود ساده و خوشمزه شناخته می‌شود و مزیت اصلی آن این است که به راحتی و با مواد در دسترس قابل تهیه است. این غذا از فينگر فود پر‌طرفدار است. همچنین، این غذا می‌تواند به عنوان یک غذای فست فود خانگی عالی عمل کند. طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر ساده است و انواع مختلفی دارد. در ادامه این مقاله ، انواع طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر را آموزش می‌دهیم. پس با پیکولوفود همراه باشید.
در زیر اموزش طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر را مشاهده می‌کنید:
مواد لازم برای درست کردن کراکت مرغ و پنیر
– سینه مرغ: 1 عدد
– سیب زمینی: 2 عدد
– جعفری ساطوری: 2 قاشق غذاخوری
– پنیر پیتزا: 200 گرم
– پیاز: 1 عدد
– سیر: 1 حبه
– پودر آویشن: ½ قاشق چایخوری
– پودر پاپریکا: 1 قاشق چایخوری
– پودر سیر: 2/1 قاشق چایخوری
– تخم مرغ: 2 عدد
– آرد سوخاری: 1 پیمانه
– نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
– چوب دارچین: 1 تکه
طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر پیتزا
طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر را به شکل زیر است:
مرحله اول
در یک قابلمه، مرغ را به همراه مقداری آب قرار دهید و روی حرارت بگذارید.
مرحله دوم
یک عدد پیاز را خلالی خرد کرده و به همراه یک حبه سیر، به قابلمه حاوی مرغ اضافه کنید.
مرحله سوم
نمک، فلفل، زردچوبه و چوبه دارچین را به مرغ و پیاز اضافه کنید و اجازه دهید تا کاملاً بپزد.
مرحله چهارم
سیب زمینی‌ها را خوب بشویید و در آب بپزید.
مرحله پنجم
پس از پخت مرغ، آن را به صورت ریش ریش خرد کنید و در ظرف مناسبی بریزید.
مرحله ششم
سیب زمینی‌های پخته شده را پوست گیری کنید و با کمک گوشت‌کوب، کاملاً له کنید و به مرغ اضافه کنید.
مرحله هفتم
به مرغ و سیب زمینی‌ها ادویه‌های دیگری مانند نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن و پاپریکا اضافه کنید.
مرحله هشتم
جعفری را ریزخرد کنید، سپس به مواد کراکت اضافه کنید.
مرحله نهم
یک تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
براس سفارش فینگر فود خوش‌طعم و خوش‌رنگ به پیکولوفود سر بزنید.
مرحله دهم
پنير پيتزا را به مواد اضافه کنید و دقت کنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.
مرحله یازدهم
از مواد حاصله را به اندازه یک گردو بردارید و به شکل لوله‌ای درآورید. تمام مواد را به همین شکل آماده کنید.
مرحله دوازدهم
یک تخم مرغ را بشکنید و مواد را ابتدا در تخم مرغ بغلطانید.
مرحله سیزدهم
آرد سوخاری را در ظرف مناسبی بریزید. سپس کراکت‌ها را در تخم مرغ غلطانده و سپس در آرد سوخاری بغلطانید.
مرحله چهاردهم
کراکت‌ها را با روغن زیاد و مناسب سرخ کنید تا طلایی و آماده شوند.
مرحله پانزدهم
پس از سرخ شدن، کراکت‌ها را از روی حرارت بردارید و روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا اضافه‌ی روغن آنها جذب شود.
مرحله شانزدهم
این كروكت سيب زمینی و مرغ را به همراه سس دلخواه سرو کنید. می‌توانید از سس مایونز، سس گارلی، یا سس باربیکیو استفاده کنید.
کراکت مرغ و سیب زميني پنيري آمادست. نوش جان.
طرز تهیه کراکت مرغ چرخ کرده
حال که طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر را بلد شدیم، یکی دیگر از انواع کراکت مرغ را به شما آموزش می‌دهیم. در زیر طرز تهیه فینگر فود کراکت مرغ چرخ کرده را آموزش می‌دهیم:
مواد لازم برای درست کردن کراکت مرغ چرخ کرده
– مرغ چرخ کرده (سینه و ران): ۵۰۰ گرم
– پنیر موزارلا یا پیتزا: ۱۰۰ گرم
– هویج پخته نگینی خرد شده: ۱ عدد
– جعفری خرد شده: ۱/۳ پیمانه
– آرد سوخاری: ۲ پیمانه
– تخم مرغ: ۲ عدد
– نمک و فلفل و ادویه: به مقدار لازم
طرز تهیه کراکت مرغ چره کرده
۱. ابتدا مرغ چرخ کرده را در یک کاسه قرار داده و نمک، فلفل و ادویه را به آن اضافه کنید. سپس مواد را خوب ورز دهید تا تمامی مواد به‌خوبی ترکیب شوند.
۲. از مرغ چرخ کرده مقداری به اندازه یک گردو برداشته و به شکل گرد دربیاورید. سپس وسط آن را باز کنید و مقداری هویج پخته نگینی خرد شده، جعفری خرد شده و پنیر پیتزا را درون آن قرار دهید.
۳. دوباره با دقت آن را شکل دهید، به‌طوری که مواد درون آن به‌خوبی بپوشند و کراکت را ببندید.
۴. در یک کاسه دیگر، تخم مرغ را بشکنید و کمی هم بزنید تا لختگی آن خارج شود. آرد سوخاری را در یک کاسه جداگانه قرار دهید.
۵. کراکت را در تخم مرغ زده شده بغلطانید و سپس در آرد سوخاری بپوشانید تا به‌خوبی پوشیده شود.
۶. روغن سرخ کردنی را در یک قابلمه گرم کنید و کراکت مرغ چرخ کرده را داخل روغن داغ سرخ کنید تا به رنگ طلایی و شکل‌دار شود.
۷. کراکت مرغ چرخ کرده را روی دستمال قرار دهید تا اضافی روغن آن کشیده شود.
دستور تهیه کراکت مرغ و ژامبون
در زیر طرز تهیه کراکت مرغ و ژامبون را آموزش می‌دهیم:
مواد لازم کراکت مرغ و ژامبون
– شیر: ۱۰۰ میلی‌لیتر یا یک سوم لیوان
– چوب دارچین: ۱ عدد
– پودر جوز هندی: ۱/۴ قاشق چایخوری
– دانه فلفل سیاه: ۲-۳ عدد
– سینه مرغ بدون استخوان: ۲۵۰ گرم
– پیاز: ۲ عدد
– روغن: به میزان لازم
– ژامبون خرد شده: ۲۵۰ گرم
– آرد: ۵۰۰ گرم
– تخم مرغ: ۲ عدد
– پودر نان: ۱۰۰ گرم
– نمک و فلفل: به میزان لازم
یکی از خوشمزه‌ترین فینگر فودهای پیکولوفود ، مینی همبرگر را حتما امتحان کنید.!
طرز تهیه کراکت مرغ و ژامبون
۱. شیر را در یک قابلمه قرار داده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
۲. چوب دارچین، پودر جوز هندی و دانه فلفل سیاه را به شیر اضافه کنید و هم بزنید.
۳. سینه مرغ بدون استخوان را به شیر اضافه کرده و اجازه دهید حدود ۱۰ دقیقه بر روی حرارت ملایم بپزد. سپس سینه مرغ را از شیر خارج کرده و خرد کنید. شیر را نیز صاف کنید و کنار بگذارید.
۴. پیاز را در کمی روغن تفت دهید تا سبک شود.
۵. در این مرحله سینه مرغ خرد شده، ژامبون خرد شده و آرد را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا تمامی مواد به‌خوبی مخلوط شوند.
۶. شیر را به مخلوط فوق اضافه کنید و نمک و فلفل را بیافزایید. مواد را روی حرارت ملایم هم زده تا به شکل خمیری یکدست درآیند.
۷. حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید خمیر کراکت خنک شود.
۸. حالا مواد را با دست شکل دهید یا قالب بزنید. شکل دادن به کراکت‌ها به دلخواه شماست، می‌توانید آنها را به صورت گرد، بیضی یا استوانه‌ای شکل دهید.
۹. کراکت‌ها را در تخم مرغ زده و سپس در پودر نان بغلطانید تا به‌خوبی پوشیده شوند.
۱۰. روغن را در یک قابلمه گرم کنید و کراکت‌ها را در روغن سرخ کنید تا به رنگ طلایی و شکل‌دار شوند.
۱۱. کراکت‌های سرخ شده را روی کاغذ آبسرده قرار دهید تا اضافه‌ی روغن آنها جذب شود.
۱۲. کراکت‌های خوشمزه خود را می‌توانید درون ظرف سرو بچینید و با سس تارتار، سس مایونز یا سس دلخواه دیگر همراه کنید.
با آموزش فینگر فود هوشمزه در پیکولوفود همراه باشید و از طعم فوق‌العاده آنها لذت ببرید.
نتیجه گیری
در این مقاله طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر را آموزش دادیم. با تهیه کراکت مرغ و یا كراكت سيب زميني، می‌توانید آن را به صورت میان وعده یا گزینه‌ای مناسب برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها استفاده کنید. این غذا با طعم خوشمزه‌اش می‌تواند تجربه‌ی لذت‌بخشی را برای شما و مهمانانتان فراهم کند. همچنین می‌توانید آن را به عنوان یک غذای اصلی همراه با نان، سالاد یا سایر پیشنهادات دلخواهتان سرو کنید. این غذا به صورت آماده نیز در فروشگاه‌ها موجود است. مانند کراکت مرغ و پنير پمينا که آماده هست و فقط لازم هست که سرخش کنید و نوش جان کنید.
سوالات متداول
مواد لازم برای تهیه کراکت مرغ و پنیر چیست؟
سینه مرغ، سیب زمینی، جعفری، پنیر پیتزا، پیاز، سیر، پودر آویشن، پودر پاپریکا، پودر سیر، تخم مرغ، آرد سوخاری و نمک و فلفل و زردچوبه از مواد لازم برای درست کردن کراکت مرغ و پنیر است.
کراکت مرغ و پنیر چه نوع غذایی است؟
طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر به عنوان یک فست فود ساده و خوشمزه شناخته می‌شود و مزیت اصلی آن این است که به راحتی و با مواد در دسترس قابل تهیه است. این کراکت مرغ و سیب زميني سوخاري به عنوان یک غذای فست فود خانگی بسیار خوشمزه و محبوب است.
