توپک پنیری
توپک پنیری یک غذای خوشمزه و محبوب است که به عنوان فینگرفود یا پیش غذا در مهمانی‌ها و جشن‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا را می‌توان به چند روش مختلف تهیه کرد. شما می‌توانید پخت توپك را با ترکیبات مختلف طعم و مزه مورد علاقه خود را انجام دهید. مثلاً با اضافه کردن پنیر پیتزا، مرغ پخته، پیاز، سیر و دیگر مواد مورد علاقه خود می‌توانید توپک پنیری سفارشی خود را تهیه کنید. همچنین، می‌توانید از سبزیجات مانند ریحان، جعفری یا پیازچه برای افزودن به توپک‌هایتان استفاده کنید. این ترکیبات متنوع به سیب زميني توپی شما طعم و لذت بیشتری می‌بخشند. در ادامه طرز تهیه توپک پنیری را به شما اموزش خواهیم داد.
سفارش فینگر فود از پیکولوفود
طرز تهیه توپک سیب زمینی پنیری
در زیر طرز تهیه توپک پنیری با سیب زمینی را مشاهده می‌کنید:
مواد لازم
– سیب زمینی: 4 عدد متوسط
– پنیر پیتزا: 200 گرم
– پیازچه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
– فلفل سبز خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
– آرد سوخاری: 1 فنجان
– تخم‌مرغ: 2 عدد
– نمک و فلفل به مقدار لازم
– روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه توپک پنیری سیب زمینی
1. سیب زمینی‌ها را بپزید و پوست آنها را بگیرید. سپس سیب زمینی‌ها را رنده کنید یا با چاقو خرد کنید.
2. در یک ظرف، سیب زمینی‌ها را با پنیر پیتزا، پیازچه خرد شده، فلفل سبز خرد شده، نمک و فلفل مخلوط کنید.
3. تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف بشکنید و خوب هم بزنید.
4. آرد سوخاری را در یک ظرف دیگر بریزید.
5. روغن را در یک ماهیتابه داغ کنید.
6. از مخلوط سیب زمینی و پنیر، به اندازه یک گردو بردارید و آن را در دستان خود پهن کنید. سپس در مخلوط تخم‌مرغ بزنید و سپس داخل آرد سوخاری بغلتانید.
7. توپک پنیری را در روغن داغ بیندازید و سرخ کنید تا طلایی و سرخ شود.
8. توپک پنيري سوخاري را با استفاده از ملافه از روغن بیرون بیاورید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا اضافه روغن آن جذب شود.
9. همین کار را برای مخلوط باقی‌مانده تکرار کنید تا تمام مواد تمام شود. توپک سیب زميني سوخاري آمادست.
توپک پنیری مرغ
در زیر دستور پخت توپك مرغ پنيري است را برای شما آورده‌ایم:
مواد لازم توپک مرغ سوخآری
– سیب زمینی: 2 عدد
– مرغ: 200 گرم
– سیر: 2 حبه
– پیاز: 1 عدد متوسط
– پنیر پیتزا: به مقدار کافی
– سویا سس: 2 قاشق غذاخوری
– تخم مرغ: 1 عدد
– پودر سوخاری: به مقدار کافی
– فلفل سیاه، زردچوبه و نمک: به مقدار کافی
طرز تهیه توپک مرغ
1. ابتدا سیب زمینی ها را بخارپز کنید تا نرم شوند. سپس آنها را رنده کنید و در یک ظرف قرار دهید.
2. مرغ را نیز بخارپز کنید تا پخته شود و طعم خوبی داشته باشد. سپس مرغ پخته را همراه با پیاز و سیر درون یک غذاساز قرار داده و آنها را له کنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
3. حالا سیب زمینی رنده شده را به مواد موجود در غذاساز اضافه کنید. همچنین سویا سس، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را هم به مواد اضافه کنید. سپس همه مواد را با هم میکس کنید تا یکدست شوند.
4. حالا مواد را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خمیر خوبی تشکیل بگیرد و آماده برای شکل‌دهی شود.
5. در ظرف دیگر، تخم مرغ را بشکنید و آن را هم بزنید تا روغن شود. در ظرف دیگری هم پودر سوخاری ریخته و آماده کنید.
6. داخل یک ماهیتابه مناسب روغن ریخته و از مایع به اندازه یک گردو بردارید و کف دست را صاف کنید.
7. حالا مقداری از پنیر پیتزا را در کف دست قرار دهید و مواد را با هم ترکیب کنید و خمیر توپک پنیری را ببندید و به شکل یک توپک درآورید.
8. ابتدا توپک پنیری را در پودر سوخاری غلت دهید تا به آن چسبد. سپس توپک را به مایع تخم مرغ بزنید و دوباره در پودر سوخاری غلت دهید تا به آن چسبد.
9. حالا توپک پنیری را در روغن داغ داخل ماهیتابه قرار دهید و اجازه دهید طلایی و سرخ شود. این کار معمولاً حدود 5-6 دقیقهدر حالت کلی، زمان پخت توپک پنیری با مرغ ممکن است بسته به حجم و ضخامت توپک‌ها متفاوت باشد. پس از هر طرف، توپک را برگردانید تا از هر دو طرف به طور یکنواخت سرخ شود. همچنین، می‌توانید از روش دیگری نیز استفاده کنید و توپک‌ها را درون فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید و به مدت حدود 15-20 دقیقه پخت کنید یا تا زمانی که سطح آنها طلایی و سرخ شود. با این دستور توپک پنیری شما آمادست.
توپک پنیری رنگی
می‌توانید توپک پنیری را با استفاده از مواد مختلفی رنگ‌آمیزی کنید و برای کودکان جذاب‌تر کنید. اضافه کردن سبزیجات و سبزه‌های مختلف مانند کلم بنفش، چغندر، هویج، زردچوبه و سبزیجاتی مثل شوید و جعفری به توپک سیب زمینی، نه تنها رنگ و طعم جذابی به آن می‌دهد، بلکه ارزش غذایی آن را نیز افزایش می‌دهد.
برای تهیه توپک پنیری رنگی، می‌توانید مواد رنده شده را به توپک پنیری اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس از این خمیر رنگی توپک‌ها درست کنید و آنها را به روش قبلی سوخاری کنید یا درون فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت حدود 15-20 دقیقه پخت کنید.
با این روش، توپک پنیری رنگی جذابیت بیشتری خواهید داشت و کودکان شما نه تنها از طعم آن لذت خواهند برد، بلکه از دیدن رنگ‌های مختلف آن نیز شگفت‌زده خواهند شد.
توپک پنیری بدون پودر سوخاری
پودر سوخاری ندارید؟ نگران نباشید شما می‌توانید توپک پنیری بدون پودر سوخاری تهیه کنید. استفاده از پودر نان به جای پودر سوخاری یک راه جایگزین خوب است. طرز تهیه این نوع توپک پنیری، به ترتیب زیر است:
1. نان تست یا نان باگت را در محیطی خشک و تهویه‌ی خوب قرار دهید تا کاملاً خشک شود. این می‌تواند در آشپزخانه یا زیر نور آفتاب اتفاق بیفتد.
2. نان خشک شده را به اندازه‌ای که نیاز دارید، به صورت تکه‌های کوچک بشکنید یا درون یک میکسر قرار دهید و آن را پودر کنید.
3. تابه‌ای را روی حرارت ملایم بگذارید و وقتی گرم شد، پودر نان خشک شده را داخل تابه بریزید.
4. حدود 7 تا 8 دقیقه، پودر نان را به آرامی تفت دهید تا رنگ طلایی و سبکی بگیرد. در این مرحله، می‌توانید ادویه‌هایی مانند نمک، فلفل، زردچوبه و پودر تخم گشنیز را به آن اضافه کنید تا عطر و طعم بهتری بگیرد. مقدار ادویه‌ها را می‌توانید به سلیقه خود تنظیم کنید.
5. پس از سرخ شدن پودر نان، آن را از روی حرارت بردارید و به خنک شدن بگذارید.
6. حالا می‌توانید توپک پنیری را با استفاده از این پودر نان سرخ شده تهیه کنید. توپک‌ها را به شکل دلخواه تشکیل دهید و درون فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت حدود 15-20 دقیقه پخت کنید تا طلایی و سرخ شوند. توپک سوخاري شما آماده است.
سخن آخر
توپک پنیری یک گزینه عالی برای فينگر فود در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها است. ظاهر زیبای آن و طعم خوشمزه‌ای که دارد، می‌تواند نظر همه را به خود جلب کند. علاوه بر این، توپک پنیری می‌تواند برای کودکانی که در غذا خوردن انتخاب‌های محدودی دارند، مناسب باشد زیرا باعث می‌شود غذا برای آنها جذاب‌تر شود. استفاده از توپک پنیری همچنین برای خانم‌هایی که به دنبال غذاهای جدید هستند، یک پیشنهاد عالی است. با خلاقیت و ایده‌پردازی، می‌توانید توپک پنیری را به اشکال مختلف درآورده و با چیدمان زیبا، جذابیت میز را دو برابر کنید.
سوالات متداول
آیا می‌توان این فینگر فود را به شکل‌های دیگر درست کرد؟
بله. می‌توانید به جای گرد کردن خمیر، آن را به صورت لوله‌ای نیز ببندید و در روغن سرخ کنید.
توپک پنیری را با چه نوع پنیری می‌توان درست کرد؟
توپک پنیری را با پنیر پیتزا، پنیر چدار و پنیر موزارلا می‌توان درست کرد.
